Сезон тихой охоты наконец-то открыт! Грибники отправились в лес в поисках лисичек, маслят, подосиновиков, белых грибов и, конечно же, опят. О последних сегодня поговорим подробнее. Как правило, заядлые грибники точно знают, куда отправиться за опятами, чтобы собрать их не маленькую мисочку, а минимум одно ведро. Появляются опята в конце августа, а собирать их можно до первых осенних морозов. Эти грибы годятся для жарки, варки, засола, маринования и сушки.

Сегодня в рубрике «Вкусные истории» покажем, как приготовить простое, но вкусное блюдо «Опята в сметане с гречкой», а заодно расскажем несколько любопытных фактов о этих грибах.