Растительные или готовые? Спор вокруг красителей возникает перед каждой Пасхой. Есть адепты луковой шелухи – самого натурального продукта. А есть любители готовых пакетиков – с ними меньше мороки.
А какой краситель самый безопасный? И не вредно ли есть треснувшее яйцо, пропитанное краской по линии разлома? Расскажет Ирина Потороко, доктор технических наук, профессор, директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ.
