Впервые о ветчине в своем трактате упомянул римский ученый Марк Терренций Варрона еще в первом веке до нашей эры. В 17 веке этот мясной деликатес полюбили в азиатских странах. А жители Гавайских островов и сегодня просто обожают ветчину в консервированном виде. Домашнюю ветчину предпочитают есть в Закарпатье, здесь её называют «шовдарь». А в Мадриде, Парме и Фельдберге есть даже музеи ветчины. Но для русских гурманов это не музейный экспонат, а сытный мясной продукт, основа многих блюд.

Сегодня в рубрике «Вкусные истории» не только узнаем занимательные факты об этом продукте, но и научимся готовить картофельную запеканку с ветчиной.