В Центре проектного развития территорий и туризма разработали концепцию аутентичной кухни. Там можно найти информацию о локальных продуктах и блюдах, присущих Челябинской области. Например, знали ли вы, что черемуха – наша ягода, и в меню многих ресторанов есть черемуховые десерты?
Каков Южный Урал на вкус, узнала Мария Исакова.
