Ее жарят на сковороде, тушат в сметане. Из нее делают запеканку, оладьи и даже торты. Печень — популярный и в то же время противоречивый продукт. Одни ее прописывают как лечебное питание, а другие демонизируют продукт, ссылаясь на токсины.

Мифы о печени поможет развеять нутрициолог Наталья Конева.