2023 год стал для челябинских фермеров настоящим испытанием — весна, лето и осень запечатлены в серии «Хлеба и зрелищ», собранной теперь в одном выпуске. В этом материале расскажем про посевную и уборочную кампанию, а также о том, как прошли агровыставка и День поля в Челябинской области.

Отдельное внимание традиционной «голове стола» — хлебу. За кулисами производства главные технологи делятся секретами искусства выпечки:

«Хлеб — это наука и творчество», — говорит главный технолог «Ситно».

Мягкие макароны, ржаной и формовой хлеб — все это ежедневно отдают тысячам жителей области и соседних регионов.

Поля в Кунашакском районе оживлены весенними посевами. Главный агроном использует систему ГЛОНАСС, с планшета отслеживая тракторы, их маршруты и уровень топлива, доказывая, как технологии входят в сельское хозяйство.

А неподалеку — «Племзавод» с легендарной историей: корова «Волга», давшая рекордное за 305 дней 17 тонн молока, стала символом преемственности и стремления к новым достижениям.

Летом новый коровник на 320 мест распахнул двери для бурёнок:

«Смена системы содержания делает жизнь животных комфортнее и продуктивнее, молока будет больше и лучше», — рассказывают специалисты.

Совсем скоро заработает и современная доильно-молочная карусель, что повысит эффективность предприятия.

Кроме того, в 2023 году в области распахали около 5000 новых гектаров земли. Лидирующие позиции по темпам посева занимают аграрии из Агаповского, Верхнеуральского, Нагайбакского и Варненского районов — все готовы к новым вызовам и готовы делиться опытом.

39 лет на благо села и семейного хозяйства в Подовинном

СПК «Подовинное» — родина Сергея Петровича Мельникова, который вот уже почти четыре десятилетия посвящает себя сельскому хозяйству. Окончив Челябинский институт механизации и электрификации сельского хозяйства, он побывал во многих странах, чтобы внедрять передовые технологии на родной земле. Сергей Петрович — коллекционер сельхозтехники и человек, для которого главное — не пафос, а результат.

«Чтобы корова дала 30–40 литров молока в день, ей надо съесть 40–45 килограммов полнорационного корма. Это серьезная работа», — делится он.

Серьёзно подходя к своему делу, Мельников лично следит за техникой: сеялками, комбайнами, тракторами. Их в хозяйстве — сотни.

Кроме аграрной работы, он оказывает поддержку по строительству церкви в своей деревне — дело тихое и важное. А вот дела мирские не дают расслабиться: вместе с сыном Сергеем Мельниковым-младшим, который уже входит в семейный бизнес, они ведут разговоры о перспективах и философии хозяйства.

Сергей младший рассказал, что приобрёл завод молочной переработки в нелёгких условиях банкротства в 2016 году — он мечтал развивать бизнес в молочной отрасли. Сейчас предприятие осваивает новые продукты — йогурты, лазерные сырки, сгущёнку и мороженое — и стремится выйти за рамки Челябинской области.

Связь их производства с Челябинским компрессорным заводом — тоже не случайность. Последний, основанный в конце 90-х, с середины 2010-х приступил к выпуску сельскохозяйственной техники, за которой стоят выпускники аграрного университета и заслуженные специалисты с богатым опытом.

Так, объединяя традиции и инновации, семья Мельниковых продолжает развивать село Подовинное, внося свой вклад в развитие аграрного производства и технологий.

День поля в Челябинской области

В Тимирязевском поселке выставка вновь собрала ведущих фермеров не только Челябинской области, но и из других регионов России. В центре внимания — современная сельхозтехника: более 200 образцов, в основном отечественного производства, демонстрируют, что сельхозмашиностроение региона достигло высокого уровня.

«2023 год был сложным из-за капризов погоды. Но несмотря на дожди и экстремальные условия, урожай будет. Главное — быстро и качественно его собрать и сохранить для дальнейшего производства», — делятся фермеры Верхнеуральского района.

За минувший год областное министерство сельского хозяйства помогло аграриям приобрести свыше 600 единиц техники на льготных условиях. Семейные фермы, такие как семейство Паламарчуков из села Кирса, демонстрируют пример устойчивого развития: с 500 гектаров их хозяйство разрослось почти до 15 тысяч гектаров с широким спектром выращиваемых культур.

Особое место занимает инновационное оборудование: недавно установленные фотосепараторы и агродроны значительно облегчают труд фермеров.

«Теперь техника и технологии идут рука об руку с нашей работой, это будущее отрасли», — говорят агрономы.

Любопытно, что местные производители поставляют свою продукцию даже в космос. Консервы высокого качества любимы космонавтами.

День поля в Челябинской области — это не только праздник техники и урожая, но и живое отражение человеческой души и семейных традиций, которые делают сельское хозяйство региона успешным и современным.

«Хлеб — гордость Южного Урала»: итоги агровыставки

Южный Урал гордится своими успехами в сельском хозяйстве: за прошлый год регион экспортировал продукции на сумму 227 миллионов долларов, что составляет более половины всего экспорта Уральского федерального округа.

«Мы не собираемся останавливаться на достигнутом и стремимся занять новые перспективные направления», — поделился министр сельского хозяйства Алексей Кобылин.

Несмотря на стереотипы о Челябинской области как промышленном центре, здесь активно развиваются сельскохозяйственные проекты и инвестиции.

Важным событием стало награждение механизаторов, ветеринарных врачей и руководителей ферм благодарностями от президента и полномочного представителя, среди которых и наши земляки.

Хотя техника на выставке представлена скромнее, чем на Дне поля, качество и уровень новинок поражают.

По словам участников, этот сезон оказался одним из самых сложных за последние 36 лет: сначала засуха, затем проливные дожди, а качество позднего урожая зерновых вызывало беспокойство.

Тем не менее уборка близка к завершению — убрано уже 96% зерновых площадей. Впереди массовый сбор масличных культур, и фермеры надеются на холодную погоду, которая поможет закончить работы в срок.

Ярким достижением года стал рекордный сбор картофеля — 124 тысячи тонн, что на 17 тысяч больше, чем в прошлом сезоне. Кроме того, в хранилищах уже находится около 40 тысяч тонн овощей открытого грунта, а главная задача — сохранить и равномерно снабжать регион ими всю зиму.

В преддверии нового года министр сельского хозяйства Челябинской области пожелал коллегам терпения и стойкости.

«Все трудности преодолимы. Пусть 2024 год оправдает самые смелые надежды и принесет радость и успех», — сказал Алексей Кобылин.

Так прошёл год в аграрном комплексе Челябинской области — с успехами, традициями и инновациями, которые позволят смело смотреть вперёд.