Итак, приближается грандиозное спортивное событие - чемпионат Европы по футболу. Спортбары Челябинска сейчас на пике популярности - ведь посмотреть игру любимой команды вживую может позволить себе далеко не каждый.

Чтобы порадовать фанатов, шеф-повара спортбаров стали переходить на футбольное меню. Наибольшей популярностью сейчас пользуется салат "Футбол" - он готовится в форме футбольного мяча. Мы специально взяли рецептик этого салата (а также еще нескольких) у шеф-повара одного из известных в городе спортбаров.

Салат "Футбол"

Для приготовления салата требуется консервированный в масле тунец, горбуша, отварной картофель, помидор, два куриных яйца, лук порей, соль и перец по вкусу, майонез, маслины, зелень. По сути, это интерпретация обычного салата "Мимоза". В нем нет только отварной моркови.

Сначала в глубокую салатницу полукруглой горкой укладывается рыба, затем картофель, затем лук, желтки от яиц. Все это заправляется майонезом. Сверху посыпается тертыми белками, а маслины укладываются сверху в форме пятиугольников.Вокруг салата укладывается зелень. В итоге на тарелке у вас получится футбольный мяч на фоне зеленой травы.


Салат "офсайд"

О рецепте этого блюда рассказал известный футбольный вратарь Сергей Овчинников.

Для салата понадобится картофель, морковь, яйцо, сыр, чеснок и майонез. Все ингридиенты трутся на мелкой терке и готовая смесь выклатывается в тарталетки.


Салат "Футбольное поле"

Зеленый горошек, картофель, морковь, яйца, лук, кукуруза, мясной рулет. Овощи отваривают. Натирают на крупной терке. Картофель нужно разделить на две части. Форма салата прямоугольная. Первый слой выкладываем из одной части картофеля. Второй слой - лук. Третий - яйца и майонез, четвертый - мясной рулет, пятый - кукуруза и майонез, затем морковь и, наконец, завершает слои оставшаяся часть картофеля. Стопка слоев смазывается майонезом и посыпается сверху зеленью. Футбольное поле готово,
остались последние штрихи.
Из редиса вырезаем вратарей и делаем полоски на поле из зелёного горошка.
Из кондитерского мешочка выдавливаем тонко майонез, делая ворота и разметку поля, устанавливаем на воротах вратарей.


Если вы думаете, что на этом футбольные фантазии шеф-поваров иссякли, то очень ошибаетесь. Есть еще футбольные напитки: "Вратарь в горящем шлеме", "Быстрый гол", "Вынос", "Гол в раздевалку", "Джокер" и "Латераль".

Как приготовить? Секрет фирмы. Точнее, секрет шеф-повара. Но, в принципе, в дни футбольных матчей даже обычное пиво можно назвать каким-нибудь ядреным названием, типа: "Судью на мыло", и это уже будет креативненько, свежо и по-футбольному.

Ну, а самое главное, - приготовить "футбольные" блюда без особого труда сможет любой болельщик даже у себя дома. Главное - чтобы азарт был и эмоциональная поддержка нашим спортсменам!

Матч "Россия -Чехия" начинается в 00:30!
Срочно всем за вилками!