Эксперты отмечают повышение розничной стоимости на 10–20 копеек.
В сентябре в Челябинской области вырастет стоимость хлеба с добавками, если урожай зерна будет недостаточным. Сейчас запасы сырья наполовину покрывают годовые потребности региона. Эксперты ожидают, что цены могут увеличить розничные магазины, которые не имеют конкурентов в своем населенном пункте.
Южноуральцы могут не опасаться стремительного роста цен на хлеб. Несмотря на небольшой урожай прошлого лета, запасы зерна для хлебопекарной промышленности региона на начало января составляли 612,5 тысяч тонн, а годовая потребность едва превышает миллион тонн. Это позволит удержать прежнюю стоимость продукции, если на мировом рынке не произойдет больших колебаний.
— На ассортимент хлеба, который пользуется широким спросом, наверняка цены подниматься не будут. Они могут подниматься за счет всевозможных модификаций, предлагаемых для рынка: это диетические хлеба с различными добавками и новинки, которые вводятся для улучшенного, сбалансированного питания. Их сегодня в стране очень много. Там наверняка цены могут колебаться, — рассказал сайту «Первый областной» начальник управления пищевой промышленности Минсельхоза Челябинской области Анатолий Малишевский.
Сейчас эксперты отмечают рост стоимость хлеба на 10–20 копеек. В большинстве случаев это связано с наценками розничных магазинов, которые не имеют конкуренции в населенных пунктах и самостоятельно удовлетворяют спрос жителей.
