В Арт-сквере Челябинска завершился двухдневный гастрономический фестиваль «Блюда от верблюда». В воскресенье, 14 сентября, здесь был поставлен рекорд по изготовлению ржаных пирожков, сообщает пресс-служба администрации города.
Под руководством именитого шеф-повара Евгения Михайлова гости приготовили тысячу озёрников. Это ржаные пирожки с рыбой, которые наши предки пекли в XVIII веке. Сегодня блюдо стало настоящим гастрономическим брендом.
На готовку потратили 110 килограммов ржаной и 110 килограммов пшеничной муки, а также 100 килограммов судака.
Рекорд зафиксирован специальной комиссией для Гастрономической книги рекордов России.