Сегодня, 20 сентября, отмечается День устраивания спонтанных чаепитий. Чем не повод побаловать себя лишний раз вкусным ароматным напитком? Чай с осенними ягодами и плодами подарит не только отличное настроение, но и много пользы организму. А чтобы не тратить время на поиск чего-то оригинального, ИА «Первое областное» составило для вас подборку из пяти интересных рецептов.
Тыквенный чай
Ингредиенты: 300 г тыквенного пюре, 25 г корня имбиря, 1 столовая ложка свежевыжатого лимона, 1 долька грейпфрута, 1 палочка корицы, щепотка молотого красного перца, 250 мл кипятка.
Готовим. Для начала делаем пюре из тыквы. Для этого очищаем мякоть от кожуры, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После даем тыкве остыть и с помощью блендера делаем пюре. Затем берем корень имбиря и натираем его на мелкой терке. Помещаем пюре тыквы, имбирь и остальные ингредиенты в одну емкость, заливаем кипятком и оставляем настаиваться 10 минут.
Чай из шиповника
Ингредиенты: 15 г шиповника, 10 г сушеной ромашки, 1 чайная ложка меда, 250 мл кипятка.
Готовим. Ягоды шиповника смешиваем с ромашкой и заливаем кипятком. Даем напитку настояться в течение 15 минут, а затем добавляем ложку меда.
Хвойный чай
Ингредиенты: 1 чайная ложка ягод можжевельника, 0,5 чайной ложки исландского мха, 2 чайные ложки хвойного сока, 250 мл кипятка.
Готовим. Ягоды можжевельника хорошенько промываем, высушиваем и измельчаем. Затем приступаем к приготовлению хвойного сока. Для этого нам понадобится немного хвои сосны или ели. Ее необходимо обдать кипятком, а затем измельчить в блендере. Из полученной массы выжимаем сок, соединяем его с остальными ингредиентами и заливаем кипятком. Ждем 10 минут и наслаждаемся.
Облепиховый чай
Ингредиенты: 40 г ягод облепихи, 1/4 небольшого яблока, 1 чайная ложка меда, 1 палочка корицы, 1 звездочка аниса, 250 мл воды.
Готовим. Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем его на мелкие кусочки. Смешиваем с ягодами, корицей и анисом, заливаем водой и варим на небольшом огне около 20 минут, не доводя до кипения. Затем снимаем напиток с плиты, добавляем мед, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут. Готово!
Мандариновый чай
Ингредиенты: 5 мандаринов, 2 гвоздики, 1 палочка корицы, 1 чайная ложка черного чая, 150 мл воды.
Готовим. Выжимаем из мандаринов сок и смешиваем с таким же количеством воды. Добавляем специи и ставим на слабый огонь. Доводим смесь до кипения и снимаем с плиты. В полученный напиток добавляем ложку чая и даем настояться 5 минут. Перед подачей процеживаем.
