По данным Роспотребнадзора, заражение произошло из-за нарушения товарного соседства на кухне.

Специалисты Роспотребнадзора в Магнитогорске провели проверку в кафе «Голд пицца», где 7 человек заразились сальмонеллезом, поев суши. По ее результатам удалось установить, что причиной заражения местных жителей стало нарушение товарного соседства работниками кухни. Заведение закрыли на 35 суток до устранения нарушений.

По словам главного санитарного врача Магнитогорска Владимира Эленбогина, носителем сальмонелл являлся повар заведения. Однако заражение произошло не из-за этого. Причиной стало нарушение товарного соседства: сырые продукты сотрудники заведения хранили рядом с готовыми, что способствовало распространению инфекции.

— Сальмонелла оказалась в нехарактерных продуктах. Обычно это курица или яйца, однако в этом случае бактерии были в отварном рисе и авокадо, которые в заведении использовали при приготовлении суши, — рассказал сайту «Первый областной» главный санитарный врач Магнитогорска Владимир Эленбогин. — По решению суда работа заведения прекращена на 35 суток. Однако они могут открыться и раньше, если устранят нарушения. В ближайшее время мы посетим их с инспекцией.

Напомним, полторы недели назад стало известно о заболевании магнитогорцев сальмонеллезом. В течение нескольких дней в больницы города обратились 7 человек. У всех — похожие симптомы острого пищевого отравления, причем пациенты заказывали еду в одном и том же месте — кафе «Голд Пицца». Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку предприятия готового питания и через суд приостановили работу общепита.

Фото: Юлия Абрамова, vk.com