Подписывайтесь
Расскажи о проблеме 8-800-500-74-50 или предложи новость
58.43 +0.42 68.64 +0.47
Челябинск
сейчас
 
+3 °C
завтра
 
+5 °C
/ Насекомые войдут в рацион жителей Европы

Насекомые войдут в рацион жителей Европы

07.09.2011
В ближайшие годы рацион жителей Европы может измениться до неузнаваемости. По прогнозам экспертов, Старый мир начнут интересовать кузнечики и пчелы. Подобные продукты появятся в магазинах ближе к концу этого десятилетия.

Дело в том, что насекомые являются богатым источником протеинов. При этом они достаточно быстро размножаются и не слишком требовательны в плане условий содержания. Это значит, что с помощью насекомых можно решить проблему нехватки продовольствия, с которой сталкиваются многие страны мира.

Власти Евросоюза уже выделили более 4 миллионов евро на исследование полезности и питательности насекомых. Контролировать ход экспериментов будет британское Агентство пищевых стандартов.

А вот сторонники энтомофагии, то есть традиции употребления в пищу насекомых, считают, что никакие опыты не требуются. По их мнению, жуки и саранча богаты белком и практически не содержат холестерина. Согласно некоторым данным, в тех же кузнечиках содержится 20% белка и только 6% жира. Говяжье мясо, которое традиционно рекомендуют диетологи, содержит 24% белков и 18% жира. Биологи в свою очередь утверждают, что в сверчках содержится много кальция, в термитах - железа. А пчелы и вовсе полезны для мужской потенции.

Однако ученые заявили, что нисколько не сомневаются в полезности продуктов из насекомых. Опасения вызывает только содержание в их организмах вредоносных бактерий.
Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или позвоните по телефону 8-902-603-60-40.

Оставить свой комментарий

Введите слово на картинке
CAPTCHA
Это интересно
Последние новости
Смотрите «Онлайн ТВ»
Читайте также
Читайте на БФМ74
Смотрите на «Онлайн ТВ»
Смотрите сейчас