Большое количество оливкового масла в рационе помогает защитить сердце в пожилом возрасте. К такому выводу пришли ученые из Франции в ходе многолетних исследований.

В течение 5 лет три группы добровольцев соблюдали диету, предложенную медиками. Первая группа не ела оливковое масло вообще. Вторая употребляла его умеренно. В третью группу вошли те пожилые люди, которые не только добавляли оливковое масло в салат, но и ели его с хлебом.

За 5 лет было зафиксировано 150 случаев инсульта. Причем большинство больных оказались в первой или второй группе. Риск удара у любителей оливкового масла оказался на 40% ниже.

Также исследователи обнаружили, что масло помогает и в случае диабета, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и ожирения.