На Таганае раньше обычного проснулись строчки обыкновенные. В народе их называют «слоновьи уши», «телячьи потроха», «сморжок», «торчок», «пестрица» и даже «гриб-мозг», рассказали в пресс-службе нацпарка.
Обычно они появляются в конце мая — начале июня, но в этом году грибница активизировалась на две недели раньше.
Микологи до сих пор спорят о съедобности гриба. В строчках содержится токсин гиромитрин — некоторые специалисты считают его опасным для здоровья. Другие утверждают, что яд разрушается при термической обработке.
В парке советуют не рисковать и не собирать строчки. Тем более что на Таганае уже распустились первые листья на дубках — а это главный признак скорого появления белых грибов.