Частные хлебопекарни на грани закрытия из-за подорожания сырья.

В агропромышленный союз Челябинской области начали поступать жалобы от владельцев небольших пекарен. Они сообщают, что при нынешних ценах на муку и сахар от производителей, стало очень тяжело работать. Эксперты считают, что изменение стоимости сырья связано не с курсом доллара, как заявляют производители, а со спекуляциями. Аграрии намерены обратиться к губернатору Борису Дубровскому.

В настоящее время сахар стоит около 60 рублей за килограмм, муку небольшие фирмы покупают от крупных поставщиков и производителей за 25 рублей. Таким образом, цены выросли практически в два раза. В Минсельхозе напоминают, что очень похожая ситуация в конце 2014 года складывалась с гречкой, когда на нее возник ажиотажный спрос в преддверии кризиса. Тогда складывались целые цепочки поставщиков и перекупщиков, из-за чего гречка взлетала в цене в 2,5–3 раза.

— Мы видим, что стабилизировались цены на гречневую крупу после того ажиотажа, который был в конце года. Такая же картина сейчас идет по сахару. А сахар более важен в определенном смысле, чем гречка. От него как сырья тянется целая цепочка подорожания продуктов. Складываются цепочки посредников, и мы, покупатели, имеем нехорошую тенденцию, — сказал сайту «Первый областной» начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза региона Анатолий Малишевский.

В агропромышленном союзе Челябинской области считают, что рост цен на муку и сахар необоснован. Мука производится в России и регионе в достаточном объеме. Своего сахара на Южном Урале нет, но его может поставлять соседний Башкортостан. Таким образом, цены должны оставаться на докризисном уровне.

— У нас есть обращения хлебопеков, которые сейчас вынуждены останавливать производство из-за цен. Как им быть? Они не получают миллиардных субсидий. А наши переработчики — достаточно обеспеченные компании. Мы хотим обратить внимание губернатора — надо сделать предупреждение этим компаниям, затем напомнить про статью о мошенничестве, — сказал руководитель агропромышленного Союза Челябинской области Алексей Гараев.

Также аграрии напомнили об инициативе депутатов о возвращении стоимости продуктов, которые входят в социальную корзину, к докризисному уровню и заморозки стоимости корзины на уровне инфляции.

Фото: biznestoday.ru