В Юрюзани на одном из предприятий два дня тому назад пустили в производство более 30 килограммов говяжьего тримминга, срок годности которого истек полтора месяца назад. Мясо использовалось для изготовления полуфабрикатов.
Порядка центнера пельменей «Оболонь», по две упаковке хинкалей и мантов той же марки, а также пять килограммов «Шубинских» и четыре килограмма «Русских» мясных пельменей поступили в продажу в магазины Челябинской области.
«Уполномоченное лицо предприятия оформило ветеринарные сопроводительные документы на данную продукцию. Все полуфабрикаты, произведенные из просроченного сырья, были отправлены в магазины. Как показала система, пельмени, манты и хинкали продаются в магазине „Парус“ в Миассе, принадлежащем самому индивидуальному предпринимателю, использующему просрочку, в магазинах еще двух индивидуальных предпринимателей в Миассе и Златоусте», — сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
О нарушении стало известно после мониторинга, проведенного Управлением Россельхознадзора по Челябинской области с помощью информационной системы «Меркурий». В наказание индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение. А вот его работника, пустившего в производство полуфабрикатов просрочку, хотят привлечь к ответственности по статье 10.8 КоАП РФ "Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства".
Кстати, информационная система «Меркурий» была разработана год назад Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору специально для контроля за производством и прохождением животноводческой продукцией.
