Приверженность к здоровому питанию в последние годы набирает обороты. Перестроиться с потребления «пищевого мусора» на сбалансированную и здоровую пищу во взрослом возрасте бывает трудно. И все-таки этот выбор мы делаем самостоятельно. А как приучить детей к здоровой пище и что им есть точно не стоит? Об этом рассказала Роскачеству диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. 

В первую очередь следует исключить продукты с большим содержанием «химии». Многие лакомства перебарщивают с сахаром, солью, жирами, крахмалом. Но также в них могут содержаться не самые полезные консерванты, красители, ароматизаторы, загустители, подсластители, эмульсии. Список подобной «химии» очень длинный. Употребление продуктов из «черного списка» приводят к набору лишнего веса, развитию ожирения, сбоям в работе органов пищеварения, проблемам с кожей, даже к таким страшным заболеваниям как сахарный диабет. Многие из продуктов при малом весе содержат в себе огромное количество калорий, их употребление приводит к незаметному, но значительному превышению нормального дневного калоража. 

Точно следует избавиться: 
• Чипсы. 
• Газированные напитки. 
• Сосиски и колбасы. 
• Фастфуд. 
• Шоколадные батончики с «нугой, карамелью и кокосовой стружкой». 
• Магазинные соусы и майонезы. 
• Крабовые палочки и креветки. 
• Желейный мармелад, яркие леденцы на палочке. 

«Пирожные, торты и булочки есть, конечно, можно. Но очень осторожно. Чем продукция дешевле, тем больше в ней ароматизаторов и красителей. Плюс огромное количество жира и сахара в любой выпечке, ведущее к нарушению метаболизма и кислотно-щелочного баланса, а в итоге – к ожирению», – добавляет диетолог Марият Мухина. 

Но детей еще нужно приучить к полезной пище. Лучше всего делать это личным примером. Если в доме не едят вредную пищу, то ребенок определенно не станет требовать ее постоянно. Конечно, влияния рекламы избежать не удастся, но все-таки дети будут есть то, к чему привыкли больше, нежели какие-то вредные продукты. 

Важно заранее готовить правильные перекусы, чтобы дети не ходили по дому с печеньем и конфетами между основными приемами пищи. Питьевую воду лучше ставить на видное место, чтобы дети вовремя утоляли жажду именно водой, а не соками или газировкой. Подобным образом многим вредным продуктам можно найти замену. Так перед конфетами и картофельными чипсами можно отдать предпочтение сушеным фруктам и ягодам. 

Составляйте меню на день или даже неделю вместе с детьми и не забывайте хвалить их за правильный выбор. Также во время приема пищи лучше отказаться от ругани, воспитательных бесед и выключить телевизор, убрать планшет или смартфон. 

«Когда человек занят просмотром мультфильма или телепередачи, его мозг не думает о еде, что пагубно влияет на пищеварение и ведет к ожирению», – убеждает диетолог.