Россельхознадзор обнаружил на челябинской фабрике по заготовке мясных продуктов 13,5 тонн просроченного сырья для полуфабрикатов.
На предприятии «Уральская Фабрика мяса» в ходе мониторинга было обнаружено, что 1 декабря на переработку была отправлена баранина, срок годности которой истек 17 ноября. 28 ноября на переработку была отправлена просроченная баранина, срок годности которой закончился в этот же день. А срок годности мяса увеличивался лишь заменой надписи «охлажденное» на «замороженное». Всё это выявилось после проверки данных в системе «Меркурий».
По сообщениям Россельхознадзора, проверка мясной компании показала, что такие махинации и подмены — регулярная практика для фабрики, которая позиционирует себя как лидер рынка оптовых продаж мясной продукции Уральского региона. Просроченное сырье вводилось в оборот благодаря поддельным документам. Ветеринарные документы, разрешающие переработку мяса фальсифицировал аттестованный врач мясной компании.
«В ноябре аттестованный врач данного предприятия 10 раз по инвентаризациям изменил сроки годности сырья и отправил на выработку мясных полуфабрикатов более 13,5 тонн просроченного мясного сырья«,— сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
После проверки Россельхознадзор приостановил регистрацию уполномоченного лица и аттестованного врача предприятия ООО «Уральская «Фабрика мяса».
Отметим, что продукцию «Уральской Фабрики мяса» можно найти в магазинах Челябинска, Миасса и Копейска. Будьте осторожны.
Просроченная продукция пока остаётся на полках магазинов. Россельхознадзор свою задачу выполнил: выявил факты нарушения и проинформировал потребителей.
На момент написания статьи редакцией сайта «Телефакт» был отправлен официальный запрос на предприятие, чтобы узнать причины возникновения такой проблемы. Ответ пока не получен.
