До Нового года почти два месяца, но хозяйкам стоит задуматься о покупке отдельных продуктов к праздничному столу. Ноябрьские закупки помогут растянуть расходы и не переплатить во время предпраздничного роста цен. Об этом со ссылкой на заведующего кафедрой международного бизнеса РЭУ имени Г. В. Плеханова Николая Перепелкина сообщает портал Om1.ru.
Что покупать заранее. В первую очередь — консервы, которые традиционно уходят с полок перед Новым годом: зеленый горошек, кукурузу, оливки, маслины, маринованные огурцы и шпроты. Долго хранятся и базовые продукты для праздничных блюд: майонез, растительное масло, мука, сахар, крупы, макароны и специи. Не стоит откладывать и покупку сладостей: конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты и печенье в конце декабря дорожают, а ассортимент становится непредсказуемым.
Отдельно эксперт выделил красную икру и деликатесы — при подходящих условиях хранения их тоже выгоднее взять заблаговременно, проверив целостность заводской упаковки и срок годности.
Можно закупить и замороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты, но только если в морозилке есть место и уже понятно, какие блюда будут готовиться.
Что оставить на декабрь. Мандарины, виноград, свежие овощи, фрукты и зелень за несколько недель потеряют вид и не украсят стол. То же касается охлажденного мяса, свежей рыбы и молочной продукции — их берут за несколько дней до застолья, глядя на сроки годности. Готовые салаты, нарезки, закуски и выпечку покупают непосредственно перед праздником.
Между тем новогодние каникулы хотят сократить ради майских праздников.