Для дегустации предприниматели налепят полтонны любимого блюда.

В Челябинске готовятся ко второму фольклорно-гастрономическому фестивалю «Уральские пельмени». Праздник пройдет 14 декабря и будет приурочен к Николину дню. По традиции в это время на Руси проводили ярмарки. Но пока челябинцы — единственные, кто ради любимого блюда проводит фестиваль зимой под открытым небом. За один день можно будет продегустировать полтонны пельменей.

Организаторы фестиваля обещают, что праздник объединит предновогоднюю ярмарку и культурную программу. Министерство культуры и сельского хозяйства учли ошибки и недочеты предыдущего года и отменили конкурс поваров.

Но на дегустацию для гостей будет представлено около 60 видов пельменей.

— Обязательно будем кормить всех пельменями. Предприниматели обещают пожертвовать по 10 кило, так что на угощение пойдет минимум полтонны пельменей, — сообщил министр культуры Алексей Бетехтин.

Первый фестиваль был пробным, но имел огромный успех. На второй поступили заявки из соседних областей — Курганской, Свердловской, и из Башкирии.

— На ярмарке будут и гуси, и кролики, которых мы будем разыгрывать. И еще одно угощение предложим гостям: предприниматель Сердюк готовит жареного на вертеле барана, — открыл секрет начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Челябинской области Анатолий Малишевский.

На фестивале челябинцев будут учить лепить оригинальные пельмени, а также использовать как идею для творчества.

60 работ 50 южноуральских мастеров со всей области будут представлены на конкурсе мастеров прикладного творчества «Вокруг пельменя».

— Работы выполнены в разных материалах и технологиях — от бисероплетения и вязания до деревообработки. Посетители смогут убедиться, что пельмени — не только любимое кушанье южноуральцев, но и интересная тема для творческих фантазий, — прокомментировал директор центра Андрей Суслов.

Продолжается и второй конкурс — на сочинение лучшей частушки про пельмени. Желающие могут присылать заявки на электронный адрес cntchel@mail.ru. Победителем станет самая яркая частушка, с оригинальным текстом и смыслом, прославляющая и Челябинскую область, и народное уральское блюдо — пельмени.