Подписывайтесь
Расскажи о проблеме 8-800-500-74-50 или предложи новость
58.33 -0.08 69.2 -0.29
Челябинск
сейчас
 
-10 °C
завтра
 
-11 °C
/ Помощник депутата Магнитогорска готовит на масленицу блины по-африкански

Помощник депутата Магнитогорска готовит на масленицу блины по-африкански

Сергей Топорков знает, как добавить изюминку в традиционное русское блюдо.
15.03.2013

Сергей Топорков знает, как добавить изюминку в традиционное русское блюдо.

На Масленицу блины пекут все, от мала до велика. Помощник председателя городского Собрания депутатов Сергей Топорков — не исключение. Более того, у него недюжинный кулинарный опыт и свой фирменный рецепт, привезенный из Африки.

Традиционные классические блины готовятся на дрожжевом тесте, и подаются на праздничный стол вместе с медом и чаем. Но депутат Сергей Топорков предпочитает добавить в известный всем кулинарный продукт свою изюминку. Вместе с женой он готовит блины, добавляя в тесто необычные ингредиенты. У Топоркова большой кулинарный опыт. Он и в русской глубинке стол накрывал и в Африке у местных поваров секреты выведывал. В его поваренной книге найдется много экзотичных блюд — даже тайский суп с креветками. Такое исконно русское блюдо, как блины, Сергей Топорков готовит с припеком (специальной добавкой в тесто): яблочным, банановым или ананасовым.

— Я люблю экспериментировать и не делаю одинаковых блюд. Когда я работал в Африке, состряпали блины с бананом, с ананасом или с лимоном. Я готовлю блины с бананами и яблоками, — поделился своими находками с сайтом «Первый областной» Сергей Топорков.

Топорков обращает внимание на мелочи, без которых вкусных блинов не получится.

— Важен каждый продукт, — подчеркнул Топорков. — Яблоки нужны кисло-сладкие, банан твердый, тесто на перепелиных яйцах, мука высшего сорта и слегка подогретое молоко.

Яйца взбиваются с солью и лимоном, потом добавляется чуть теплое молоко, вода, масло, мука, и все это тщательно перемешивается с тертыми яблоками и бананами.

— В масленицу ощущение праздника приходит вместе с блинами. Это вкусно, а еще они напоминают солнышко. Не случайно масленица и блины как брат и сестра, — сказал Топорков, пожелав всем южноурльцам приятного аппетита.

Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или позвоните по телефону 8-902-603-60-40.

Оставить свой комментарий

Введите слово на картинке
CAPTCHA
Это интересно
Последние новости