В январе — августе 2026 года в Челябинской области заметно увеличился выпуск продуктов питания. Предприятия отгрузили товаров собственного производства на 160,9 млрд рублей — это на 12,7% больше, чем за тот же период 2025 года. Производство напитков тоже выросло: отгружено продукции на 5,5 млрд рублей, что на 26,2% больше прошлогоднего уровня, сообщает Челябинскстат.
В натуральном выражении за восемь месяцев выпустили 453,6 тыс. тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки (на 8,4% больше, чем годом ранее), 423,8 млн полулитров упакованных природных минеральных и питьевых вод без сахара и добавок (на 9,6% больше), 209,3 тыс. тонн макаронных изделий (на 3,3% больше), 130 тыс. тонн крупы (на 8,1% больше) и 126,6 тыс. тонн мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы (на 8% больше).
Особенно вырос выпуск некоторых продуктов. Производство вяленой рыбы увеличилось на 80,9%, нерафинированных растительных масел — на 59,7%, прочих безалкогольных напитков — на 25,9%, сыров — на 22,2%.
В пищевой отрасли региона в январе — июле 2026 года работали 23,6 тыс. человек. Их средняя зарплата составила 85 657,6 рубля (98,3% от средней по области). В производстве напитков заняты 1,5 тыс. человек. В среднем они получают 70 990,8 рубля (81,4% от средней по области).