Что такое ЗЦМ?
Заменитель цельного молока выпускается в формате порошка, полученного методом распылительной или вальцевой сушки. В состав смеси входят продукты переработки молока, животные жиры, компоненты растительного происхождения. Дополнительно его обогащают витаминами и минералами: делают это, чтобы повысить питательную ценность ЗЦМ.
Производство ЗЦМ предполагает несколько технологических операций. После приемки сырья и строгой отбраковки происходит нормализация, пастеризация и сгущение молочных продуктов. Далее составляют смесь и отправляют ее на сушку. К сушке допускают только гомогенизированный продукт. Готовый мелкодисперсный порошок охлаждается и фасуется в бумажные мешки с целлофановым вкладышем. Такая упаковка надежно защищает порошковый заменитель от влаги и света, сохраняет его качество при хранении и транспортировке.
Из молочного сырья в заменителе молока используют пахту, сыворотку, обезжиренное молоко — натуральные источники белка.
Значение заменителя молока
Ценность аналога цельного молока в животноводстве велика — выпаивание молодняка этим продуктом позволяет экономить молоко, востребованное в пищевой промышленности. Богатый аминокислотами ЗЦМ полностью удовлетворяет потребности растущего организма телят, козлят, поросят и других животных в белке, витаминах и минеральных веществах. Вскормленные на заменителе молока, они интенсивно растут, быстро набирают вес и меньше болеют. Объясняется это сбалансированным составом смеси, ее микробиологической чистотой и стабильным составом. Именно стабильность и безопасность отличает ЗЦМ от сырого молока, содержание жира и бактерий в котором может меняться раз от раза. Сухую смесь, заменяющую молоко, разводят в предписанной инструкцией пропорции с водой. Это все, что потребуется для приготовления свежей порции питания для молодняка. ЗЦМ удобно транспортировать, хранить и дозировать. Сухой формат продукта позволяет делать запасы без риска того, что они испортятся и прокиснут как сырое молоко — холодильники при этом не нужны.
Снижение экономических потерь — важнейший результат использования ЗЦМ в процессе выращивания скота. Сухой заменитель можно вводить сразу после молозива, он не вызывает негативной реакции организма, даже учитывая повышенную чувствительность молодняка. Отличная усвояемость продукта, экономичный расход — все это важные преимущества ЗЦМ. Животноводы, отказавшиеся от использования молока в пользу его заменителя, отмечают значительно снижение падежа среди молодых особей, их крепкий иммунитет и хороший набор веса. При этом рост показателей происходит без перекармливания за счет правильно подобранных компонентов заменителя молока. Здоровое развитие животных во многом зависит от их правильного содержания. В условиях фермы заменитель молока является оптимальным способом организовать выпаивание молодняка с наилучшим эффектом.
Описанные положительные результаты возможны только при использовании продукции высокого качества. Приобрести заменитель цельного молока, отвечающий требованиям ГОСТ, имеющий сертификаты безопасности, предлагает группа компаний «Евромол».
ЗЦМ на выгодных условиях
ГК «Евромол» — оптовый поставщик сухих молочных продуктов и заменителей молока. Сотрудничество с нами — выгодное решение для животноводческих хозяйств и предприятий агропромышленного комплекса. Мы организуем доставку ЗЦМ в необходимом вам объеме в любой регион России, предложим отличные условия и привлекательные цены.
