В Челябинске открывается кафе «Горы». Главной фишкой новой точки станет так называемая горная кухня. В меню блюда из форели и можжевеловой ягоды, бастурма, копченая сметана, перловка в котелке, а еще кофе с хвоей и лемонграссом.

Автор нового проекта Дарья Мухаметзянова — директор кулинарной студии «Рататуй» и бывшая совладелица ресторана Grandma.

«Я именно тот человек, который ровно год назад после продажи доли Grandma сказал: „Я никогда не вернусь в общепит!“ Оглядываясь назад, я понимаю, что это одна из ключевых вещей, которым меня научил прошлый год. „Никогда не говори никогда“», — пишет на своей странице в «Инстаграме» Дарья Мухаметзянова.

К реализации «горной» концепции Дарью подтолкнуло путешествие на Эльбрус и знакомство с заведениями в аналогичном стиле. Над кафе команда работала порядка четырех месяцев. Особое внимание уделили помещению: интерьер украсили элементами изделий из металла и чугуна, меха. Находится кафе по адресу ул. Сони Кривой, 30.

Заведение будет работать ежедневно с семи утра, чтобы кормить гостей завтраками.

Запуск кафе «Горы» запланирован на 5 февраля.