От места проведения торжества или другого мероприятия во многом зависит комфорт гостей, их впечатления, вероятность достижения поставленных целей в бизнесе. При подготовке встречи важно уделить должное внимание не только организационным моментам, но и выбору зала для аренды. Он обязательно должен отвечать требованиям безопасности, потребностям клиента, создавать условия для приятного времяпрепровождения.

Требования к залу для банкетов

На атмосферу любого праздника влияет масса факторов — от уровня организации до погодных условий. Некоторые из них изменить невозможно, но в большинстве случаев благодаря грамотному выбору места проведения и созданию чёткого плана действий реально обеспечить комфорт для каждого гостя. Многие считают, что лучше всего праздновать важные даты и события в домашней обстановке. Но такой формат требует больших затрат времени и физических сил, наличия достаточного количества свободной площади. Аренда зала для банкетов позволит избежать всех трудностей и провести торжество (день рождения, юбилей, крестины, встречу одноклассников) в красивом помещении, пользуясь поддержкой профессионалов.

Аренда банкетного зала обеспечивает успешное проведение мероприятий всех форматов:

Важно помнить! Правильная организация торжества требует наличия в помещении как минимум 3 условных зон: welcome (встреча, регистрация гостей, например, на конференции), банкетная и танцпол.

Каким должен быть зал

Кроме просторности и гармоничного оформления, к залу предъявляют ещё некоторые требования. Без их выполнения невозможно создать комфортные условия для гостей, помочь им расслабиться и получить максимум позитива от проведения мероприятия. Чтобы не ошибиться с выбором помещения, важно проанализировать такие параметры:

  • Вместительность.

Необходимо объективно соотнести возможности зала и масштаб своего праздника. Идеально, когда площадь соответствует количеству гостей. На каждого из них должно приходиться не менее 1,5−2 м². Желательно, чтобы количество колонн и перегородок было минимальным (лучше всего вообще без них). Это обеспечит свободу передвижения, позволит удобно расположить столы, условно зонировать пространство для гостей.

Необходимо знать! Чтобы избежать неприятных ситуаций, лучше забронировать 2−3 запасных места. Рассчитывая площадь, нужно учитывать не только количество людей, но и пространство для размещения музыкантов, аппаратуры, реквизита.

  • Интерьер.

Безвкусное оформление зала, лишний декор, негармоничная цветовая гамма негативно влияют на эмоциональный фон, отвлекают, раздражают посетителей. Такие изъяны не дадут создать атмосферу лёгкости, успешно реализовать концепцию праздника.

  • Техническая оснащённость.

На современном этапе развития технологий организовать запоминающийся праздник без наличия соответствующей аппаратуры непросто. Желательно, чтобы ресурсы банкетного зала позволяли пользоваться звуковым и световым оборудованием (микрофоны, колонки), техникой для презентаций (плазменная панель, проектор, экран, динамический свет, цветомузыка).

  • Ассортимент меню.

Важно, чтобы перечень блюд позволял учесть вкусы разных людей. Не стоит делать «яркий» акцент на одной позиции (вся еда только мясная, овощная или из морепродуктов). При организации банкетов рестораторы не рекомендуют выбирать определённую национальную кухню — традиционные яства необходимо дополнить нейтральными, которые точно будут есть все. Меню должно содержать примерно одинаковое количество лёгких закусок и основных блюд. Необходимо предварительно уточнить возможность использования своего алкоголя, мясных нарезок, десертов.

Важно! Различают несколько видов торжественного приёма или званого ужина: за столом (с полным или частичным обслуживанием официантами), фуршет, банкет-коктейль, чай, кофе. Знание этой тонкости позволит выбрать оптимальную форму проведения для конкретного мероприятия.

  • Наличие развлечений

Если в зале можно провести шоу-программу от заведения, воспользоваться дополнительными развлечениями (боулинг, аттракционы, лазерные игры и др.), это позволит существенно сэкономить на заказе дополнительных услуг. Аспект особенно актуален при корпоративах, семейных праздниках.

Также необходимо уточнить наличие парковки, выяснить, платная она или нет, оценить близость транспортных развязок, станций метро, автобусных остановок. Немаловажный нюанс — стоимость аренды. Чтобы не тратить лишние деньги, лучше предварительно промониторить ситуацию на рынке. Дополнительным плюсом станет наличие летней веранды для проведения торжеств и встреч в тёплое время года. Как правило, площадки доступны с мая по октябрь.