Специалисты Исследовательского центра профилактики рака в Корее определили, что рацион, в котором регулярно присутствует достаточное количество грецких орехов, создает защиту от инфекции Helicobacter pylori — это заболевание весьма распространено и встречается у половины населения земного шара.
«Экстракты грецкого ореха участвуют в создании защитных белков, обеспечивая борьбу с воспалениями в желудочно-кишечном тракте, предупреждая заражение инфекцией Helicobacter pylori, а также развитие онкологии», — сообщает Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.
Хеликобактер пилори является уникальным патогенным микроорганизмом, провоцирующим хеликобактериоз — болезнь негативно влияет на желудок, а иногда и на двенадцатиперстную кишку. Местом обитания бактерии выбран пилорический отдел желудка, отсюда и название.
Микроорганизм настолько живуч, что не боится даже желудочной кислоты. Хеликобактер пилори имеет жгутики, которые обеспечивают беспрепятственное перемещение по желудочным стенкам, а также надежное крепление к ним.
Инфекция опасна, она провоцирует не только гастрит и язвенную болезнь, но и онкологию.
