Селен относится к минералам, которые очень важны для здоровья человека. Селен обладает антиоксидантным действием, защищая организм от окислительного стресса, препятствует развитию онкопатологий. Предупреждая воспаления и повреждения от свободных радикалов, минерал укрепляет иммунную систему, славится противовирусным эффектом, его наличие благоприятно влияет на кровоток — понижаются риски развития болезней сердца и сосудов. Селен способен регулировать работу щитовидной железы, принимая участие в стабилизации правильного обмена веществ, он также увеличивает продолжительность жизни, минимизирует признаки астмы и повышает фертильность.
Эти продукты богаты селеном
Устрицы. Для русского стола все еще экзотика, но устрицы можно найти в некоторых магазинах. Порция из шести устриц содержит 55 микрограммов селена, что практически на 100% соответствует необходимой дозе. В устрицах также есть иные питательные вещества, среди которых белки, жиры, витамины и минералы, и что немаловажно — в них минимум калорий.
Бразильский орех. Наличие селена в растительной пище связано с количеством его концентрации в почве, где произрастали продукты. Съедая один бразильский орех, можно удовлетворить суточную потребность в селене, потому что каждый орех несет в себе от 68 до 91 микрограмма вещества.
Яйца. Одно крупное яйцо покрывает ежедневную необходимость в селене на 28%, отметим, что по большей части минерал находится в желтке. Кроме этого низкоуглеводные яйца считаются доступным источником белка, а еще некоторых важных витаминов и минералов.
Сардины. Сто граммов этой рыбы подарит организму не только от 40,6 до 52 микрограммов селена, но и витамины В12 и D, фосфор, жирные кислоты Омега-3, белки, кальций.
Семечки. Семена подсолнуха — кладезь селена, всего лишь четверть стакана семечек содержит 19 микрограммов питательного вещества. Еще в них много фосфора, а в сочетании с селеном вещества сохраняют молодость организма. Семечки также являются поставщиком белка и клетчатки, очищают кишечник от токсинов и застоя, нормализуют мужскую силу.
