Ценное свойство вишни, такое как избавление организма от опасных веществ, особенно важно для жителей крупных городов. Очищение происходит за счет пектина, помогающего связывать вредные химические соединения и выводить их, не пуская в кровоток.
«Вишня известна также антисептическими и отхаркивающими свойствами, потому полезна при простуде», — говорят нутрициологи.
Сочетание микроэлементов — калия, магния, витаминов A, C, PP и органических кислот — позволяет бороться с судорогами и успокаивать нервную систему. Высокая концентрация солей железа и меди делает вишню хорошим средством от малокровия.
Ягоды едят не только свежими, их можно сушить или замораживать на зиму.
