Некоторые люди решают полностью отказаться от хлеба, что нельзя назвать правильным. Наличие в рационе хлеба из ржи и цельной пшеницы полезно для здоровья человека, поскольку обеспечивает организм клетчаткой, витаминами группы В и Е, железом, цинком, селеном. Поэтому есть хлеб можно каждый день, только в ограниченном количестве.
«Суточной нормой считается не более 120 граммов хлеба», — говорят диетологи.
Наибольшее одобрение у диетологов получил ржаной хлеб, в нем порядка 165 калорий, а клетчатка содержится в тройном размере, если сравнивать с хлебом пшеничным.
