Представители науки определили, что пациентам, страдающим синдромом раздраженного кишечника, следует чаще включать в свой рацион брокколи.
«Брокколи оздоравливает кишечный микробиом за счет наличия в продукте глюкозинолатов и сульфорафана — эти вещества отвечают за стимуляцию активного роста полезных бактерий в кишечнике», — объясняют специалисты.
Повышенное содержание в меню крестоцветных — это не только брокколи, но и прочая капуста — позволяет подавить в кровотоке концентрацию молекул, вызывающих воспаления в организме.
