Чеснок широко используется не только с целью улучшения вкусовых характеристик блюд, но и как натуральное лекарственное средство. Чем же полезен этот овощ?
Чеснок, с одной стороны, безвреден для фигуры, он имеет низкую калорийность, а содержащиеся в нем углеводы не подлежат усвоению, с другой — чеснок повышает аппетит, потому с чесноком с легкостью можно съесть больше, чем без него.
Важное преимущество продукта в том, что он не провоцирует скачков сахара в крови.
«В чесноке много витаминов — группы B, С, Е, К, D, РР, А — и минералов: калия, кремния, фосфора, кальция, натрия, магния, серы, хлора, бора, ванадия, германия, кобальта, марганца, молибдена, меди, хрома, рубидия, железа, цинка, фтора, селена, и это еще не весь список», — отмечают нутрициологи.
При таком богатом составе немудрено обладать иммуностимулирующими, противовирусными, противогрибковыми, противопаразитарными и антисептическими свойствами.
«Чеснок очень полезен для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, он снижает концентрацию „плохого“ холестерина, хорошо отражается на вязкости крови, нормализует артериальное давление, чем профилактируется вероятность инсульта и инфаркта», — говорят врачи.
Также чеснок может улучшить память, повысить мозговую активность и настроение, а еще он считается мощным афродизиаком.
Чтобы получить всю эту пользу, хватит одного сырого зубчика чеснока ежедневно. Осторожность с чесноком нужно проявлять пациентам с язвой желудка и панкреатитом.
