Пора экзаменов становится настоящим стрессом для школьников. С наступлением лета вместо желанного отдыха детям приходится проводить большую часть времени за книгами и конспектами, чтобы успешно завершить обучение в школе и поступить в колледж или вуз.

При этом не стоит тотально игнорировать распорядок дня. В процессе зазубривания конспектов важно находить немного времени для отдыха и не забывать о сбалансированном питании.

«Стресс отражается на уровне психологических и вегетативных показателей выпускников. Необходимо помочь ребенку во время подготовки и проведения экзаменов, а именно: питание должно быть усилено и качественно улучшено», — информируют эксперты Роспотребнадзора по Челябинской области.

В экзаменационный период следует питаться не менее четырех раз в день:

• рацион должен содержать необходимый уровень белков, витаминов и растительных жиров;

• следует включить в меню морскую рыбу, она содержит цинк, улучшающий память;

• повысить концентрацию внимания помогут богатые железом сухофрукты, зеленые овощи и обезжиренное мясо;

• справиться со стрессом способен витамин С, содержащийся в цитрусовых, белокочанной капусте и томатах;

• надлежащее функционирование нервной системы даст кальций, которым богаты молочные продукты;

• стимулировать кровообращение и обмен веществ в мозге будет каротин и витамин А из моркови. Весьма полезно съесть 150–200 граммов тертой моркови перед запоминанием систематизированной информации типа дат исторических событий, формул, цитат, правил и аксиом;

• улучшить концентрацию внимания, активировать деятельность мозга можно орехами, богатыми кальцием, магнием, фосфором, никотиновой кислотой (витамин PP);

• чтобы мозг работал слажено и не «ломался», нужно есть рыбу и морепродукты, в них большое количество незаменимых жирных кислот.


Сахар, конфеты, печенье и другие продукты, представляющие собой простые углеводы, лучше минимизировать, их употребление вызывает непродолжительный энергетический подъем и скорое ощущение усталости. От напитков, в составе которых много сахара, уровень энергии вообще стремительно падает.

От употребления чипсов рекомендуется отказаться, при мощном эмоциональном напряжении желудку сложно справиться с высоким содержанием жира. Жевать чипсы или что-то другое в процессе обучения не следует: прочитанные строчки «съедятся» вместе с пищей и забудутся через десять минут. И это не суеверие, просто мозг во время еды сосредоточен на базовой потребности организма, а не тяге к знаниям.

«Не рекомендуется пить крепкий чай, кофе, кока-колу и злоупотреблять никотином, поскольку кофеин, содержащийся в этих продуктах, способствует истощению нервной системы и снижает функциональные резервы организма. Из-за кофеина кратковременно повышается работоспособность ночью, но на следующий день школьник будет чувствовать себя усталым и очень нервничать. Лучше отдать предпочтение чаям из трав, мяты, липового цвета, ромашки», — советуют врачи.

Это важно всегда, но в период экзаменов особенно — помните про соблюдение питьевого режима. Вода является необходимой составной частью рациона. Головной мозг — это 80% воды, и ее недостаток очень ощутим. Нехватка воды понижает скорость нервных процессов. Даже малый дефицит воды приводит к быстрой усталости и головным болям. В ходе исследований доказано, что учащиеся, которым обеспечен доступ к воде на протяжении всего дня в школе, легче справляются с тестами на оценку мыслительных способностей, проще сосредоточиваются, лучше усваивают новую информацию, а также реже подвержены головным болям.